Les petites pauses gourmandes de Cyrielle

6 décembre 2017

Royal au chocolat

Dacquoise au noisette : 100g de poudre de noisette 100g de sucre glace 4 blancs d'oeufs Préchauffer le four à 180ºC. Monter les blancs en neige. Incorporer le sucre glace et la poudre de noisette, mélanger avec une maryse. Dresser un cercle de 20 cm et...

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6 décembre 2017

Mousse framboise coeur croquant chocolat

Aujourd'hui c'est la Saint Amour, alors bonne fête à mon amour <3 Ingrédients et préparation pour la dacquoise noisette : 50g de poudre de noisette 50g de sucre glace 2 blancs d'oeufs Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige bien ferment....

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2 mai 2017

Croustillant au chocolat mousse au fraise

Gâteau pour un petit loulou qui souffle sa deuxième bougies. Attention quantités pour un grand gâteau !!! Ingrédients et préparation pour le biscuit à la cuillère : 150g de blanc d'oeufs 60g de sucre en poudre 100g de jaunes d'oeufs 60g de sucre en poudre...

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23 mars 2017

Bonne fête mamy

Pour l'occasion de la fête des grands mères voici mon choco-framboises :)

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Tags: F

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7 décembre 2016

Framb-Choco Basilic

Voici un gâteau original : dacquoise amande, croquant au chacolat, mousse framboise - basilic et bien-sûr mon glaçage miroir :)Bonne soirée les gourmands :)

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20 août 2016

Framb-Choco pour mon pirate

Aujourd'hui petit gâteau pour mon pirate car il n'y a pas d'occasion particulière pour manger du gâteau :) Ingrédients et préparation pour la dacquoise amande : 50g de poudre de amande 50g de sucre glace 2 blancs d'oeufs Préchauffer le four à 180°C. Monter...

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11 juillet 2016

Mousse poire coeur pépites de chocolat

Ingrédients et préparation pour la dacquoise noisette : 50g de poudre de noisette 50g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de noisettes concassées Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige bien ferment. Ajouter le sucre glace...

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10 juillet 2016

Palet breton Framboise

une recette sans cuisson, oui on laisse le four éteint surtout avec cette chaleur. Ingrédients et préparation pour la crème pâtissière : 250g de lait 1 gousse de vanille 50g de sucre 50g de poudre à crème 1 jaune d'oeuf Dans une casserole faire chauffer...

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Tags: Palet breton sans cuisson

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30 avril 2016

Poire Crémeux fruit rouge "Le Bonheur est dans le Pré"

Pour l'occasion du 1er mai, voici mon gâteau " Le Bonheur est dans le Pré" Je vous souhaite un joyeux premier mai avec plein de bonheur, d'amour et de joie. Ingrédients et préparation pour la dacquoise noisette : 50g de poudre de noisette 50g de sucre...

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Tags: dacquoise noisette, glaçage miroir, crémeux fruits rouges

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25 avril 2016

Pêche crémeux fruit rouge

Ingrédients et préparation pour la dacquoise noisette : 50g de poudre de noisette 50g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de noisettes concassées Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige bien ferment. Ajouter le sucre glace...

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