FB_IMG_1494521534077

 

Simple mais cro bon j'adore ce gâteau :-)

Ingrédients et préparation pour un gâteau dans un moule à manqué de 20 cm :

1 pâte brisée maison
4 oeufs
200g de sucre
1 sachet sucre vanille
2 cuillères à soupe de farine
1/2 sachet de levure chimique
500g de fromage blanc
20 cl de crème liquide fouettée

Préchauffer le four à 180ºC.
Séparer les blancs des jaunes d’oeuf.
Monter les blancs en neige. Et réserver.
Battre les jaunes avec le sucre, le sucre vanille,  la levure et le farine. Ajouter le fromage blanc.
Monter la crème en chantilly.
Incorporer la chantilly et les blancs en neige dans la préparation.
Etaler la pâte dans le moule à manqué.
Cuisson 45 min environ à 180ºC.

Bonne dégustation