Les petites pauses gourmandes de Cyrielle

Poire Crémeux fruit rouge "Le Bonheur est dans le Pré"

Pour l'occasion du 1er mai, voici mon gâteau " Le Bonheur est dans le Pré" Je vous souhaite un joyeux premier mai avec plein de bonheur, d'amour et de joie. Ingrédients et préparation pour la dacquoise noisette : 50g de poudre de noisette 50g de sucre...

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Tags: dacquoise noisette, glaçage miroir, crémeux fruits rouges

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30 avril 2016

Meringues à la fraise

Ingrédients et préparation pour la meringue française : 60g de blanc d'oeuf 60g de sucre en poudre 60g de sucre glace Colorant rose framboise Arôme naturel alimentaire fraise Préchauffer le four à 120°C. Battre les blancs en neige. Ajouter petit à petit...

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Tags: meringue française

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27 avril 2016

Moelleux au chocolat

C'est mercredi c'est atelier gâteau au chocolat avec les enfants. Ingrédients : 250g de chocolat noir 5 oeufs 140g de beurre (+ pour le moule) 125g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de farine (+ pour le moule) 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer...

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Tags: glaçage au chocolat, moelleux au chocolat

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25 avril 2016

Pêche crémeux fruit rouge

Ingrédients et préparation pour la dacquoise noisette : 50g de poudre de noisette 50g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de noisettes concassées Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige bien ferment. Ajouter le sucre glace...

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9 avril 2016

Macarons

Le 21 mars on fête l'arrivé du printemps avec une note fruitée et sucrée car c'est aussi la journée du macaron.

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6 avril 2016

Passion framboises

Ingrédients et préparation pour la dacquoise amande : 50g de poudre d'amande 50g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe d'amandes effilées Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige bien ferment. Ajouter le sucre glace et la...

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6 avril 2016

Passion Framboises

Ingrédients pour la dacquoise amande croustillante : 50g de poudre d'amande 50g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe d'amandes effilées Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige bien ferment. Ajouter le sucre glace et la poudre...

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