Ingrédients et préparation pour la pâte à choux : 250g d'eau 100g de beurre 3g de sel 7g de sucre 150g de farine 250g d'oeuf entier 1 oeuf pour la dorurePépites gros sucre Préchauffer le four à 190°C. Dans une casserole mettre l'eau, le beurre, le sucre...