Biscuit noisettine et chocolat marbré

13 janvier 2016

J'adore ce gâteau car il n'est pas sec mais il est super trop bon :)

Ingrédients et préparation :

2 blancs d'oeufs
90g de cassonade (sucre de canne)
85g de beurre
90g de poudre de noisette
1 oeuf entier
30g de sucre glace
45g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
15g de cacao non sucré

Préchauffer le four à 180°C.
Monter les blancs en neige avec 30g de cassonade.
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Dans un saladier mettre la poudre de noisette, le sucre glace et le reste de cassonade, mélanger.
Ajouter au poudre l'oeuf entier puis le beurre fondu.
Bien mélanger.
Incorporer la farine et levure, bien mélanger.
Incorporer les blancs en neige, mélanger délicatement.

Séparer la préparation en deux.

Dans une partie ajouter le cacao non sucré.

Dans un moule verser la partie du cacao puis l'autre partie.
Enfourner pendant 25 minutes environ.
Démouler et laisser tiédir avant de croquer dedant ;)

Bon café ;)