Crêpes à la bière

Ingrédients et préparation pour 20 crêpes :

500g de farine
6 oeufs
1/2 litre de lait
2 verres de bière
1 pincée de sel
Huile

Dans un saladier mettre la farine, faire un puit.
Ajouter les oeufs au centre.
Mélanger petit à petit en partant du centre.
Ajouter le lait et la bière.
Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Ajouter une pincée de sel et laisser reposer 30 minutes.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile pour pas que ça colle.
Mettre une louche de pâte, étaler en tournant la poêle.
Cuire 2 minutes de chaque côtés.

Bonnes crêpes ;)